BREAKING NEWS

Prof Usaha

Teknologi

Perikanan

Senin, 20 Mei 2013

Manfaat dan Nutrisi dalam Rosella


Rosella merupakan tanaman asli benua Afrika. Ditempat asalnya rosela diperbanyak secara generatif melalui biji. 
Pucuk dan daun rosela dapat dikonsumsi sebagai lalapan atau direbus. 
Kelopak bunga digunakan sebagai bahan pewarna dalam pembuatan sirup atau selai. 
Kelopak bunga rosela dapat dikeringkan dan disimpan, untuk digunakan kemudian.
Selain sebagai bahan makanan, rosela juga digunanakan sebagai bahan dasar pembuatan obat.


Dalam 100 gr  rosela terkandung:

No.
Nutrisi
Jumlah
1.
Air
85 gr
2.
Protein
3,4 gr
3.
Lemak
0,3 gr
4.
Karbohidrat
9 gr
5.
Serat
1,6 gr
6.
Ca
213 mg
7.
P
93 mg
8.
Fe
4,8 mg
9.
Beta Carotene
4,1 mg
10.
Vitamin B1
0,17 gr
11.
Vitamin B2
0,45 mg
12.
Vitamin C
54 mg
13.
Niacin
1,2 mg
14.
Total Energi
180 Kj

Poskan Komentar

Bagaimana Komentar Anda?

 
Copyright © 2013 Pasar Petani - Pasarnya Agripreneur
Powered byBlogger